宗家秘伝のチヂミ粉を使った「キムチチヂミ」レシピ☆

韓国料理レシピ

簡単!やみつき!本格的な味が再現できる「キムチチヂミ」の作り方♪


今回はTipの公式Instagram(@tip_official_jp)でご紹介した韓国食品の老舗”宗家”が発売するチヂミ粉を使った「キムチチヂミ」の作り方を伝授します!!

宗家は韓国から直送した製品を取り扱っているので、本場の味を再現するのにぴったりな材料が手に入ります!

そこでTipスタッフが宗家のチヂミ粉を使って、簡単で美味しい韓国本場の味を再現できるチヂミの作り方のコツを教えますよ♪♪

【キムチチヂミ・材料】


宗家秘伝チヂミ粉・・・カップ2杯
キムチ(セブンプレミア:本場韓国直輸入キムチ使用)・・・カップ2杯
ツナ缶・・・1缶
水・・・1杯
サラダ油・・・適量

※カップは容量150mlのモノを使用しています!紙コップなどでもOKです♪

キムチチヂミ作り方①


まず、宗家秘伝チヂミ粉カップ2杯分をボウルに入れます!

キムチチヂミ作り方②


次にキムチをコップ2杯分入れます!

今回はボウルに入れてからハサミで切りましたが、キムチは先にハサミで切っておくと便利です!

シャキッと食感を残したい方は大きめに切りましょう♪

キムチチヂミ作り方③


キムチを入れてカットしたら、ツナ缶を1缶分入れます!

またツナ缶の余分な油は程よく残して入れるのがおすすめです!

キムチチヂミ作り方④


そして、ボウルの中を全体的に混ぜていきます!

スプーンなどで簡単に混ぜれば大丈夫です☆

また、水は一度に入れずに少しずつ足して混ぜていきます♪

大体、写真のようなトロミのある感じになればOKです!!

また、キムチの汁がある方は水の代わりにキムチ汁を入れると、よりキムチの香りが引き立ってピリ辛の本格派チヂミに近づきますよ♪

もちろん、水で作っても美味しいです♡♡

キムチチヂミ作り方⑤


それではフライパンで焼いていきましょう!!

適量のサラダ油を引いて、先ほど作ったチヂミの素をフライパンに流していきます!

手のひらに収まるくらいの小さな円形が現地風チヂミっぽいㅋㅋ

この時、さらに油を継ぎ足してチヂミのまわりをカリっと焼き上げると、モチモチ食感にカリっと感が加わって食感までいい感じに仕上がりますよ!

大体、焼けてきたらすぐにひっくり返して大丈夫です!

もう片面は、少し火を弱めてじっくり焼いてみましょう♪

あとは焦げないように注意して焼きあがるのを待つだけ!!

焼く作業は全体で5分~10分くらいです☆

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