韓国のおうちご飯”定番メニュー”は?
韓国文化・生活
朝ごはんは「ご飯派」
最近はパンを食べる若者も増えているようですが、基本的に朝ごはんには”白いご飯”を食べる家庭がほとんどだと言います!
パンが朝ごはんに出ることはめったにないそうで、朝はご飯とキムチとスープのセットが定番なんだとか♪
また、卵焼きも朝ごはんの定番料理の一つで家庭によって具材が違い、ネギやニンジンがたっぷり入った野菜の卵焼きが韓国では人気だと言います!
母の味と言えば「チャプチェやキムチチゲ」
”母の味と言えば、どんな料理が思い浮かぶ?”と質問したところ家庭によって出てくる料理名は様々ですが、どれもやっぱり韓国料理でした!
甘さ加減などが家庭によって絶妙に違うチャプチェや、自家製のキムチで作ったキムチチゲも母の味だと言います!
また、テンジャンチゲと答えた友人はテンジャン(味噌)をベースに、キノコやお豆腐、魚介類の食材を入れた、お母さんが作るテンジャンチゲが大好きだと答えてくれました♪
他にもキムチジョン(キムチのチヂミ)が一番という回答も!
やっぱり、母の味は人それぞれあるようですね♪
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最後に
韓国では日本のように家で多様な料理を作る事はあまりないようです!
実際に韓国の友達に日本では家庭で食べるような料理の名前を言っても通じなかったり、写真を見せても見たことないと言われる事もありました!!
それ以外にも韓国ではカップラーメンの消費が非常に多い気がします!!
やはり日本と韓国では食文化の違いも沢山ありますね♪
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