韓ドラの王道グルメ！韓国風「ジャージャー麺」の作り方！
韓国料理レシピ
韓ドラ観てると食べたくなるグルメNo.1「ジャージャー麺」
韓国ドラマはストーリーはもちろんのこと、出演者のファッションや、劇中に流れるOSTなど、様々な見どころがありますよね♪
特に劇中で出演者が美味しそうに食べる“韓国料理”に食欲刺激されたことはないでしょうか？
その中でもドロドロのタレがたっぷりかかった「ジャージャー麺」は、日本と少し違ったスタイルで“食べてみたい”と、思った方も多いはずです！
そこで今回は韓国ドラマに登場する「韓国風ジャージャー麺」のレシピをご紹介します☆
「ジャージャー麺」材料
材料（2～3人前）
- 豚肉 約200g
- じゃがいも 中サイズ1
- 玉ねぎ 中サイズ1個
- 生麺（つけ麺用の太麺）2～3玉
- ごま油（適量）
- 塩コショウ（適量）
ジャージャーソース
- 甜麺醤 90g
- 砂糖 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ1.5
- オイスターソース 大さじ1
- 料理酒 大さじ2
- 水溶き片栗粉（お好みで）
1．胡麻油で材料を炒める
まずはフライパンに胡麻油を引いて豚肉から炒めていきます！
豚肉はバラ肉でもひき肉でもOKで塩コショウをして下味をつけます。
肉が少し焼けてきたら1cm角に切ったじゃがいをいれます！
最後にカットした玉ねぎを加えて食間が残るように軽く火を通します。
2．ソース
次にソースは中火のフライパンに材料（甜麺醤 90g、砂糖 大さじ3、みりん 大さじ2、醤油 大さじ1.5、オイスターソース 大さじ1、料理酒 大さじ2）を入れて混ぜるだけです。
強火にすると焦げやすいので注意しましょう！
3.ソースを混ぜる
続いて、具材とソースを混ぜていきます！
最後にとろみを付けたければ水溶き片栗粉を様子を見ながら入れましょう。
あっという間に具材たっぷりな韓国風ジャージャー麺ソースが完成しました！
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